こんにちは。

お取り寄せチーズケーキ専門店パティスリーベルです。

暑い時期にも何度もリピートしたくなる、夏にぴったりの塩スイーツのご紹介です。

夏に食べたくなる「塩スイーツ」

美味しく塩分を取れるスイーツとして毎夏人気を集める塩スイーツ。

塩スイーツの中でもチーズケーキは絶妙に塩が合うケーキの一つです。

もともとチーズは塩を加えることで旨味が増し、リッチなコクがでます。

チーズをベースにしたチーズケーキも塩分を加えることで旨味が引き立ち、コクのある風味を楽しむことができます。

こだわりは0.1g単位で調整する塩の量

当店のとけだすバスクチーズケーキ塩味「しおバス」は、クリームチーズの豊かな風味を引き立てるため0.1g単位で計量して塩を加えています。

塩を入れすぎると甘みよりも塩味が前面に出てきてしまうため、「しょっぱい」だけのケーキになってしまいます。

甘さの中にほんのり塩味を感じ、旨味として後に残るよう絶妙なバランスで塩を加えるのがポイントです。

バスクチーズケーキというと濃厚な口当たりが特徴ですが、塩を加えることで味わいにキレが出ます。

キレがありさっぱりとお召し上がりいただけるため、飽きのこない味わいです

リピートしたくなる塩スイーツ

当店をご利用いただいたお客さまから、「クセになる味わい」「まさに夏むき」「前回の美味しさに2度目の注文！」など、嬉しいレビューをいただいています。

ついリピートしたくなるバスクチーズケーキ塩味「しおバス」。

ぜひお試しください♪